Inleiding wie zijn wij?



VHC Kreko heeft een nieuwe ruimte, waar we, samen met u, vele horeca ervaringen willen delen. Workshops, trainingen, proeverijen, opleidingen en nog veel meer! Het Experience Center is schitterend gelegen in Ridderkerk, aan het drie rivieren punt (de Nieuwe Maas, de Noord en de Lek)en de aanlegplaats voor de Fast Ferry. Een werkelijk unieke locatie, waar we u in de toekomst graag ontvangen.



Het culinaire team bestaat uit (van links naar rechts): Richard van Rosendaal, Yvonne van Wijgerden, Raymond Hulsebos en Frank Bernaerts

Onze kennis, met uw kennis delen

Stelt u zich wel eens de vraag: hoe maak ik als horecaondernemer, samen met uw personeel, het verschil? Als horecaondernemer en werknemer moet je continu creatief zijn en in nieuwe mogelijkheden blijven denken. Door creatief te blijven kunt u, mogelijkerwijs, nieuwe ideeën bedenken, tot andere inzichten komen, originele gerechten samenstellen en 'out of the box' denken.

Wilt u zich inschrijven voor een van de onderstaande dagen neem dan contact op met Yvonne van Wijgerden. (06 - 83 69 83 50)
Over de top!

Over de top!

18 okt 2021 10:00 - 14:00

Een praktijkgerichte presentatie, met als thema ‘Over de top’. Laat u inspireren hoe u, met een kleine functionele garneertwist, gerechten naar een...

Over de top!

Over de top!

19 okt 2021 10:00 - 14:00

Een praktijkgerichte presentatie, met als thema ‘Over de top’. Laat u inspireren hoe u, met een kleine functionele garneertwist, gerechten naar een...

Keukengemakken

Keukengemakken

25 okt 2021 10:00 - 14:00

Tijdens deze praktische presentatie laten wij, met een variatie aan gemaksproducten, de verschillende toepassingsmogelijkheden zien en proeven, voor...

Keukengemakken

Keukengemakken

26 okt 2021 10:00 - 14:00

Tijdens deze praktische presentatie laten wij, met een variatie aan gemaksproducten, de verschillende toepassingsmogelijkheden zien en proeven, voor...

Social Media na Corona

Social Media na Corona

1 nov 2021 10:00 - 14:00

Social Media wordt meer dan ooit gebruikt en gasten omarmen de nieuwste digitale mogelijkheden en ontwikkelingen. Leer hoe je als horecabedrijf zichtbaar...

Social Media na Corona

Social Media na Corona

2 nov 2021 10:00 - 14:00

Social Media wordt meer dan ooit gebruikt en gasten omarmen de nieuwste digitale mogelijkheden en ontwikkelingen. Leer hoe je als horecabedrijf zichtbaar...

Schaal- en schelpdieren

Schaal- en schelpdieren

8 nov 2021 10:00 - 14:00

Zeevruchten zijn in een restaurant vaak een vanzelfsprekend dagverse productgroep, maar in onze eigen keuken blijven ze helaas te vaak achterwege, door...

Schaal- en schelpdieren

Schaal- en schelpdieren

9 nov 2021 10:00 - 14:00

Zeevruchten zijn in een restaurant vaak een vanzelfsprekend dagverse productgroep, maar in onze eigen keuken blijven ze helaas te vaak achterwege, door...

Pimp jouw klassieke desserts

Pimp jouw klassieke desserts

15 nov 2021 10:00 - 14:00

Een inspiratievolle presentatie, geënt op de klassieke leest, voor het opnieuw uitvinden van dessertklassiekers en het deconstrueren daarvan. Leer hoe...

Pimp jouw klassieke desserts

Pimp jouw klassieke desserts

16 nov 2021 10:00 - 14:00

Een inspiratievolle presentatie, geënt op de klassieke leest, voor het opnieuw uitvinden van dessertklassiekers en het deconstrueren daarvan. Leer hoe...

Wereldse streetfood

Wereldse streetfood

22 nov 2021 10:00 - 14:00

Een ontdekkingsreis van geuren en kleuren uit diverse landen, met tradionele, eigentijdse en gepimpte streetfood-gerechten uit de wereldkeuken. Inleiding: Gaat...

Wereldse streetfood

Wereldse streetfood

23 nov 2021 10:00 - 14:00

Een ontdekkingsreis van geuren en kleuren uit diverse landen, met tradionele, eigentijdse en gepimpte streetfood-gerechten uit de wereldkeuken. Inleiding: Gaat...

Grip op uw wijnomzet

Grip op uw wijnomzet

29 nov 2021 10:00 - 14:00

Meegroeien met de veranderende behoeften van uw gast, hoe speel je als horecaondernemer in op de verschillende trends binnen de wijnmarkt en welke gevolgen...

Grip op uw wijnomzet

Grip op uw wijnomzet

30 nov 2021 10:00 - 14:00

Meegroeien met de veranderende behoeften van uw gast, hoe speel je als horecaondernemer in op de verschillende trends binnen de wijnmarkt en welke gevolgen...