Welkom in het herfstseizoen. Het najaar staat voor de deur en dat brengt weer een rijk smaakpalet van seizoen gerelateerde producten met zich mee. Hét moment om uw menukaart een verrassende herfst-boost te geven en uw gasten te verrassen met eigentijdse gerechten. Laat u inspireren door de mogelijkheden die het najaar zoal te bieden heeft en geef uw menukaart een frisse update met vernieuwende ideeën, creatieve presentaties en producten rondom het seizoen. Een workshop waarin wij de smaken van het seizoen laten spreken, boordevol praktische inspiratie, tips en tricks.

Wat gaan we doen?

Laat u meenemen op een culinaire smaakreis. Tijdens deze themaproeverij ontdekt u de veelzijdigheid van verse ingrediënten, traditionele- en moderne bereidingstechnieken en smaakprofielen, die perfect passen bij het herfstseizoen. We zetten daarnaast bijzondere najaar-specialiteiten in de spotlight, waaronder truffels, verse paddenstoelen, diverse pastavariaties en een zorgvuldig geselecteerd assortiment herfstwijnen. Zo beleefd u hoe een perfecte najaar-wijn- en spijscombinatie naar een hoger belevingsniveau getild kan worden.

Bestemd voor

Voor koks, ondernemers en horecaprofessionals die een inspiratie boost op willen doen voor een menukaart rondom het herfstseizoen.